cottage cheese

先日、なぜか無性にカッテージチーズが食べたくなりました。
早速手に入れて食べながらふと考えたのが、
その名前の由来です。リーダーズ英和辞典には
特に出ていなかったのですが、別名として
Dutch cheeseとpot cheeseの表記がありました。
また、ジーニアス英和辞典によれば
cottage cheeseはアメリカ英語で、
イギリスではcurd cheeseと言うと出ています。

気になったのでインターネットで検索してみました。
何か大ストーリー性のある由来かと思いきや、
意外とシンプルなもので、要はcottageで作られたから
そう名付けられたと出ていました。なるほど。
また、原産はオランダで、北海道でカッテージチーズは
「牛乳豆腐」と言われるのだそうです。
別の論文によれば、日本でカッテージチーズが製造されたのは
1955年と書かれていました。

ネットで検索の際、便利なのがその商品メーカーのHPです。

https://www.meg-snow.com/cheeseclub/archives/detective/cottage-cheese/

ちなみにcottage cheeseの日本語表記は「カッテージチーズ」
ですが、貸別荘は「コテージ」、ロンドンのSwiss Cottage地区は
「スイス・コテージ」なのですよね。

そういえばオックスフォード大学のcollegeは「カレッジ」と
書かれますが、「コレッジ」の表記も少なからずあります。
・・・となると、夏目漱石が留学したUniversity College Londonを
漱石本人はどう表記していたのでしょうか。気になるところです。