「メアリー・ベリーの私の大好きなレシピ

The Great British Bake Off（GBBO)という勝ち抜き戦の
ケーキ作り番組にハマっています。BBCでシリーズ化されたもので、
日本ではDLifeというケーブル局で視聴できます。
10数人の出場者が毎回お題に沿って作り、
審判員の決定を受け、一人ずつ脱落。最終的に優勝者が決まる
という内容です。

そのジャッジの一人がMary Berryという料理家です。
1935年生まれで現在84歳。おしゃれで素敵な方です。
13歳の時、ポリオにかかり少し左手が不自由だそうですが、
いつも笑顔を絶やさず、GBBOではもう一人の審判員
Paul Hollywoodと絶妙なコンビで出場者の評定をしています。
ポールがシビアな意見を言ったときは、必ずフォローをして
場を和ませているのも特徴です。

さて、そのMaryのオリジナル番組がこのたび同じくDLifeで
始まりました。「メアリー・ベリーの私の大好きなレシピ
(Mary Berry's Absolute Favourites)」です。

https://dlife.disney.co.jp/program/variety/maryberrysabsolutefavourites.html

調べたところ、10月27日（日）に放映されたのは、
BBCで2015年6月に放送されたエピソード4のようです：

https://www.bbc.co.uk/food/programmes/b05y148d

どのレシピも魅力的だったのですが、それ以上にメアリーの
穏やかな語り口が印象的でした。私は英語で
視聴したのですが、美しいイギリス英語ですので、
英語学習に最適だと思います。

さらにもう一つ、目からうろこだったことが。
「計量」に関してです。

レシピの中でマヨネーズを大さじ6杯入れる際、
メアリーはボウルの中に少しずつ離して入れていました。
このようにしておけば、たとえば途中で玄関の呼び鈴が
鳴ったり、犬が吠えたりしても「あれ？今、何杯目だっけ？」と
ならずに済むからです。

なるほど～～。

私はお米の計量でたまにこんがらがることがあります。
もっともお米の場合、サラサラしていますので、
山型にまとめるのは難しいかもしれませんが、
気持ち「1カップずつの山」を作るだけでも
助かるかもしれませんね。