生活の知恵

なるべくモノを増やさずに暮らしたいと思っています。
新しく物を購入しようとした際にも、何かいまあるもので
代用できるか考えるのですね。工夫してみると
何とかなることが多く、助かっています。

たとえばお料理で液体を移す際に使う「じょうご」。
あればササッと移せますよね。我が家にはこれがありません。
そこで思いついたのが、お鍋にいったん液体を入れ、
それをミルクピッチャーに移してから別のボトルに注ぐという
方法です。我が家にあるお鍋はドイツ製なのですが、
縁の所が少しそれており、どのような汁でも
決して垂れないのですね。ですので、このお鍋さえあれば
移しやすいのです。

もう一つはタルトやパイ生地を焼く際に使う「タルトストーン」。
小さな石のようなもので、オーブンで焼くときに
このストーンを置くと生地が盛り上がりません。
これもあったら便利かなと思ったのですが、
インターネットで調べたところ、生地の上に
クッキングペーパーを敷き、その上にお米や小豆などを
載せれば良いとのことでした。なるほど！
もちろん、お米も小豆も後で調理すれば食べられます。

こうしたヒントが今はインターネットにたくさん
紹介されています。ありがたい時代です。